口蘑酿肉的做法原来这么简单，看过的都学起来了，你还在等什么不知道你平时爱不爱吃口蘑，但在我们家的话，这种食材可是很受欢迎的。特别是在家里准备一个平底锅，再把口蘑的蒂去一下，它是属于煎制而成一种美食。再等到汤汁渗出来的时候，再均匀的洒上一点海盐还有黑胡椒就能放心出锅了。可是对于我来说，想换一种美食的做法，就是蒸出来的美味。这样做出来的美食也算是属于低脂少油的一种做法了。这样做也可以很好地保持口蘑的一种新鲜感了。让口蘑酿肉成为少油路线上不可多得的一种美食。用料方面也很简单。准备10个左右的口蘑就行了。再准备好克的猪肉，还有2勺子的酱油，这些就是我们准备的这主要用料方面。再有就是辅料方面是适当量的葱姜，还有少量的蛋清，再准备好少量淀粉，那么准备好这些之后，就可以开始讲一下它的详细制作过程了。先把准备好的这些食材放到随手就能够到的地方。再把猪肉切成小段的样子，再等到葱姜冲洗干净之后再把它们切成细细的段样就行了，等着一会的时候再使用就好了。有很多朋友就是不在意，所以在制作的时候，不是找不到这，就是找不到那，所以一定要放到随后就能拿到的地方。此时可以再把肉与葱和姜放在一起，剁成我们想要的肉馅就好了。再把肉馅里加上一勺子的酱油，之后就是再从里面加上一些少量的蛋清。当然也可以直接用鸡蛋过滤器来过滤一下，这样就能把蛋黄弄出来了。让它们与肉充分的融合在一起就行了。这个时候我们可以再把口蘑去一下蒂，再把它们放进碗里来冲洗干净，之后再把剁好的肉馅放进口蘑里面来，我们在加的时候尽量的填得实一些，填好的肉馅要高于口蘑的高度才行。现在可以把它们放进锅里来蒸一下了。我们先把锅里加热，等到锅里上来气了，再把这些口蘑放进来。再使用大火蒸一下，蒸到差不多有十分钟的时间之后，等到肉馅变了色之后，口蘑里面就会有一些汤汁了。等到这些汤汁渗出来之后，再把它们全都取出来。此时可以再把盘子里面的汤汁倒进锅里来。再加上一勺子的酱油，如果说汤汁少的话，我们可以再加上一些水就行。现在可以把锅里的这些汤汁烧开了，再加上一些水淀粉，让这些汤汁变得浓稠一些。再加上一些少量的香菜还有胡萝卜末末，翻炒均匀之后就可以关火了。再把这些汤汁浇在蘑菇肉的上面，这样就能把它们拿出来等着享用了。美食小贴士：口蘑这种食材可是一种很好减肥美容的食物了。它本身就含有大量的植物纤维，所以它也有很好的防便秘的作用。同是还能起到促进排毒的功效。对于预防糖尿病还有大肠癌及降低胆固醇含量有着不可替代的作用。再加上它本身就是属于低热量食物，所以对于不想长肉的朋友们来说，可是佳品了。我们在做这道美食的时候，千万不要一上来就使用大火把这些装好肉的口蘑放进锅里来蒸。一定要先把锅里加上一些水，等到这些水上来蒸汽之后，就可以再准备好的口蘑再放进来了。这个时候口蘑会比较容易熟，其实也是比较方便保留住它的新鲜味。放进锅里来蒸上差不多有十来分钟的时间就行了。千万不能让它们在锅里待得时间太久了，否则会把它们蒸得太老，吃起来会影响它的口味。
