棉花肉松被辟谣,但你知道吃肉松的3个

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过去的一周,某蛋糕房“用棉花制作肉松”的消息在朋友圈传的铺天盖地,蛋糕房的老板感觉很委屈,说“感觉就像天灾一样!”之后两位老人的老太太被行政拘留5日,经检验该蛋糕房使用的肉松种,并未检验出棉花基因。“棉花肉松”的谣言才算是被平息了。借着这个事情,又有很多网友问,虽然肉松不是棉花做的,但肉松吃多了对身体好吗?会不会发胖?现在很多家长买肉松是给小朋友做粥、蛋糕的时候吃,小朋友能不能吃肉松?今天我们就借着“棉花肉松”这个引子,来和大家介绍一下肉松的营养价值,以及肉松怎么吃最有营养。1、肉松质量的好坏:看清是否真的用肉做的虽然用棉花做的肉松被证明是谣言,但未必你吃到的肉松就真是用肉做的。有些厂商为了降低原材料成本,用少许肉粉和大量豆粉松混合,伪装成是肉松。在一些肉松类食品的配料表上,就可以看到配料为“猪肉味豆粉松”。如果是猪肉松,配料表里应该有猪肉,如果只看到淀粉或豌豆粉等,而没有猪肉,那就不是正宗的猪肉松了。这种所谓的“肉松”里很多猪肉香精,吃多了对身体只有伤害,并无太大营养价值。2、肉松吃多了会发胖吗?在假设您吃到的肉松真的是用肉类做成的前提下,以猪肉松为例。首先既然是肉,那本身热量肯定是不低的,每克猪五花肉的热量约为千卡。即便是纯瘦肉也有千卡左右。在肉松制作过程中,为了口感和更好的色泽卖相,还会添加脂肪、酱油等原料,让肉松彻底变成高热量高盐类食物。所以大家偶尔吃一些没关系,吃多了肯定对体重是有影响的。3、可以让小朋友多吃肉松吗?记得小时候家里条件不好,家里偶尔会给我买一些肉松,夹馒头吃解馋。但家长朋友们注意了,小朋友最好还是不要多吃肉松。上面我们说了肉松属于高热量高盐食物,对小朋友身体发育并没有什么促进作用。而且肉松制作时会长时间炒制,维生素被大量破坏。不如直接给孩子吃新鲜的肉类,更健康有营养。如果确实喜欢吃肉松,也可以在家学着制作,过程也很简单。1、把猪腱子肉炖烂,炖烂后挑瘦肉出来用勺子压散。2、用手把瘦肉撕成一丝一丝的,把肉放入锅中,加少许海盐小火炒制。3、最后把炒干的肉丝放进料理机中打碎即可。


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