做法简单酥香绵滑咸奶油杏仁蛋糕松软细腻

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今天跟大家分享一道巨好吃的咸奶油杏仁蛋糕,外层酥脆的杏仁片和咸香的奶油,再加上软绵的蛋糕,好吃到停不下来,作下午茶甜品,做法也很简单的呀~喜欢的小伙伴快来试试吧

ByLinda食记

用料蛋糕体;鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克糖45克低筋面粉50克咸奶油黄油50克常温淡奶油克糖粉15克海盐1.5克杏仁片适量做法步骤

1、1,准备所有食材

、,玉米油纯牛奶

3、3,搅拌至乳化

4、4,过筛入低筋面粉

5、5,搅拌均匀

6、6,加入蛋黄

7、7,搅拌均匀

8、8,厨师机桶里装入蛋白

9、9,分3次加入糖粉

10、10,用柏翠Q7静音厨师机开11档打发

11、11,打发至蛋白霜提起有大弯钩

1、1,取1/3蛋白霜到蛋黄糊中

13、13,翻拌均匀,

14、14,再将蛋糕糊倒回剩余蛋白霜中

15、15,翻拌均匀,

16、16,倒入6寸模具中

17、17,放入提前预热好的烤箱中10度烤55分钟

18、18,取出放凉脱模切片备用

19、19,杏仁片放入烤箱度烤10分钟酥脆后放凉待用

0、咸奶油黄油室温软化盐糖

1、用柏翠Q7静音厨师机搅打均匀

、分4-5次加入淡奶油

3、打发至光滑细腻

4、取一片蛋糕

5、一层奶油一片蛋糕,整个蛋糕都抹上咸奶油

6、整个再撒上杏仁片

7、成品

小贴士

巨简单有没有好吃到不要不要哒快来试试吧

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