白癜风的治疗方法 http://www.bdfyy999.com有多少朋友和本人一样，非常喜欢吃榴莲，因为榴莲身为水果，却有着奇特的奶油型的口感，而且味道非常的甜润。虽然有很多人接受不了榴莲的气味，但是本人却对它甘之若饴，并且喜欢用各种方法来开发榴莲美食，因为它真的闻起来臭，吃起来是真的香，就连单纯的冷冻一会，再拿出来品尝都想吃榴莲冰淇淋一样的美味，今天给大家分享一款很简单的榴莲蛋糕。首先把烤箱预热到一百六十度，根据模具的大小裁剪一些烘焙纸，在底部和四周都要垫上，防止沾黏，把黄油拿进微波炉里加热半分钟，让它融化，加入蜂蜜拌匀待用。准备六十克糖，接着把蛋黄蛋清分开，将分出来的蛋清打发，先打出粗泡之后，加入三分之一的糖，第二次蛋清打出细泡时，再加三分之一，最后一次是发现蛋清已经体积开始膨大的时候再加入全部的糖，一直开中高速，把蛋清打到非常坚挺的硬性发泡。就是把打蛋器抬起来之后，头上会形成非常坚挺的两个小尖角，接着把蛋黄加进去，先把一个搅匀，这个时候可以开中低速，然后依次加入第二个和第三个，这里用的是分蛋打发的方式打发的全蛋，因为全蛋液是不太好打发的，这样分蛋的方式可以让全蛋液打的非常稳定又很蓬松，到蛋糊完全均匀的时候，就把低筋面粉过筛进去，分三次过筛，每次筛入三分之一，都要用刮刀翻拌到看不到干粉的程度。一般来说把面粉加入打发的全蛋液中，是很容易消泡的，但是因为前面用了分蛋的方式，这个蛋液非常稳定，所以不用担心。接着舀出一大坨面糊，加入刚才准备好的黄油和蜂蜜之中，先略微的搅拌，再倒回到之前的面糊中，然后翻拌均匀，这个时候动作一定要快，因为黄油的加入会让面糊比较容易消泡，翻拌到完全均匀，把面糊从高处滴落，倒入刚才垫过纸的模具中。因为面糊中可能会有比较大的气泡，这样滴落的过程也会去掉一部分，把表面刮刮平，迅速的磕两下，马上送入预热好的烤箱，一百六十度烤三十五分钟，当看到蛋糕膨胀变色又略微缩回去之后，它就熟了。因为之前垫过纸的，所以很容易脱模，蛋糕出炉后，磕两下，震出热气，跟戚风蛋糕不一样，海绵蛋糕不一样要倒扣，就趁热脱模之后，撕掉外面的纸就好了，放在一旁晾凉。把榴莲肉从核上剥下来，加入少量的奶油，大概五十毫升，主要是为了让榴莲不那么浓稠，比较好过筛，过筛之后榴莲肉就会非常的细腻，接着把它和完全室温软化过的奶油奶酪混合在一起打发，打至均匀，撒入海盐，还有糖，继续打发，打至呈现均匀的奶油状，拿去冰箱冷藏。先纵向的在蛋糕边划一条线，是为了一会组装的时候标记用的，然后再蛋糕腰部的中间横着划一条印记。然后再在上面的这一半的中心横着划一圈，一边转盘子，一边保持面包刀的水平，拿着刀的手轻轻的地往中心使力，这样能够保证切出来的蛋糕厚薄均匀，一直到蛋糕片可以切开，继续按照这个方式往下分，可以更好地保证每一片蛋糕片是均匀的，把蛋糕一共分成四片。把刚才冷藏过的榴莲芝士糊拿出来，往里面加上奶油，注意奶油一定是冷藏过的，先加一半用打蛋器中速打发。接着再加另一半，然后就像正常奶油一样打发到八九分，表面花纹能够定住，再找一个盘子，就是蛋糕一会要放在上面的盘子，在上面垫上几张烘焙纸，最底层的蛋糕放上去，上面抹一大坨奶油，用刮刀刮平整，然后放上第二片，将前面划的竖线对齐，就能够保证它们是按照原来的位置复原的，继续往上放奶油抹平，记得每次取奶油的时候，都要把刀在碗边擦一下把奶油去掉，保持刀片干净，便于操作，就这样一层一层地堆上去。放到最后一片蛋糕的时候，可以反过来放，因为它的顶部会有点凸起，反着放能保证它表面是平整的，表面再抹一些奶油，接着在四周再抹一些奶油，尽量把奶油抹的薄而均匀，最后用刮刀从底部一刀抹上去，沿着蛋糕这样抹一圈，不需要特别光滑，只要尽量保证蛋糕的形状规整，接着把裱花嘴套上裱花袋上，把剩下的奶油装进去，在蛋糕的顶层挤一些小圆锥，整个挤满，把蛋糕底下垫的烘焙纸小心地抽走，这时候盘子就会非常的干净。最后再贴上一整圈的威化饼，因为威化饼在上面时间太长会变软，口感就不脆了，然后绑上丝带，系一个漂亮的蝴蝶结。在威化饼的装饰下，这个蛋糕的完成度显得特别高，但是却不需要很高超的裱花技巧，里面的榴莲奶油因为有海盐的加入，吃起来不会特别的甜腻，但是有非常浓郁的榴莲味，榴莲本身就有奶油口感，和绵软的蛋糕一起入口非常幸福，再配上外围的威化饼干，也会让口感更加丰富，喜欢的朋友赶紧尝试看看。
