北京市哪里治疗白癜风最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/zdxbdf/自己随心所欲地玩烘焙，果然感觉非常美好，喜欢奥利奥的我，就索性把奥利奥碎加进了马卡龙里，味道超级无敌好次！食材杏仁粉90克，糖粉90克，奥利奥碎10克，蛋清36克，海盐2克。蛋白霜部分蛋清36克，细砂糖18克，蛋白粉2.5克。糖水部分细砂糖83克，矿泉水25克。夹馅部分奶油奶酪克，黄油44克，咖啡酱12克，糖粉20克，奥利奥碎8克。将杏仁粉，糖粉，奥利奥粉，海盐，一起过筛一遍。奥利奥粉我是用奥利奥碎擀碎成的粉。用手动打蛋器搅拌均匀加入蛋清。用刮刀翻拌均匀至无干粉，盖上保鲜膜备用。将细砂糖与矿泉水倒入不粘锅中，架好温度计，煤气开小火将糖水熬到度。熬糖水的同时打发蛋白，蛋清加入细砂糖，蛋白粉，打发至硬性小尖角状态。糖水熬好以后，右手开动打蛋器最高速打发蛋白，左手以匀速细流的状态倒糖水，注意不要浇在打蛋头与硅胶杯壁上。糖水倒完以后继续将蛋白霜打发至40度以下，提起打蛋头蛋白霜呈鹰嘴勾的状态。取三分之一蛋白霜倒TPT面糊中。以压拌的手法将面糊尽量消泡。再取三分之一蛋白霜。以切拌加翻拌的手法将面糊翻拌均匀。这是切拌的手法粘在刮刀上的蛋白霜要用抹刀刮干净。第三次加入剩余的蛋白霜，以翻拌的手法将面糊翻拌均匀，提起刮刀面糊呈飘带状态落下，能堆叠三层即可。将面糊装入裱花袋，垂直于烤盘挤出3厘米大圆形。室温晾皮至不粘手。烤箱上下火度预热，中层烤15分钟。出炉放凉再取下来，成功的马卡龙底部稍有凹陷。底部光滑的裙边均匀将馅料部分中的奶油奶酪和黄油软化加糖粉用电动打蛋器搅打均匀，加入咖啡酱和奥利奥碎打至顺滑，马卡龙两两配对，挤上夹馅。成品漂亮吧近拍可爱的小马。
