成分熟面团：(一)50克黄油牛奶80克40克糖蛋黄：4个蛋黄克蛋糕粉3克的海盐蛋清：(b)4个鸡蛋4克塔塔粉80克糖你需要两张6寸圆形模具用准备好的烤盘纸在底部和侧面贴上，外面用锡纸包好里面并涂抹黄油。方法：1）在平底锅中，小火加热黄油，加入牛奶和糖，搅拌至溶化。关掉加热，添加把蛋黄一个在一个时间和，等5秒，加上少许的海盐和筛入面粉，用搅拌器搅拌均匀。2)在单独的碗(B)蛋清打成泡沫状，然后加入糖和塔塔粉一点直至到厚硬的高峰期，约3分钟。3)并且折叠蛋白加入蛋黄面糊搅拌平滑、并且混合直到掺入。4)倒入两只6寸模具和使用抹刀使表面平滑。5)使用一个大的烤盘里倒上热水蛋糕放入浴中，将烤箱预热到℃烘烤40分钟。冷却至少15分钟，从烘箱中取出。6)当蛋糕被冷却将剩下的蛋糕可以覆盖并存放在冰箱中2天03:56。
