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原创i金山i金山
红丝绒、黑森林、提拉米苏、
海盐芝士、多层抹茶……
奶油蛋糕安静地
散发着甜美香气
红曲的红、可可的黑
奶油的白、抹茶的绿
颜色如油画般
低调又养眼
看起来很好吃呢
位于金山区枫泾镇的喜芝乐芝（上海）食品有限公司是甜品爱好者的乐园。随着中秋临近，这些需要全程冷链“护送”的精致蛋糕与月饼一同火了起来。
喜芝乐芝（上海）食品有限公司负责人朱勇金：
“现在的人们对节日的理解更为多元化了，有人用原汁原味的传统月饼‘唱主角’，而另外一些人则更看重的是节日意义，用美食为团聚锦上添花。蛋糕甜饼这些月饼‘亲戚’不仅在中秋节受到追捧，在其他的传统节假日里也会迎来更多订单。”
据介绍，这家年底成立的食品企业，在年1月启动生产线做出了乳酪蛋糕、乳脂奶油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等百款产品。能在市场上崭露头角，喜芝乐芝当然不能没有几手“绝活”。
喜芝乐芝（上海）食品有限公司负责人朱勇金：
“优质植物奶油15元一公斤，动物奶油32元一公斤。”
使用比植物奶油贵一倍以上的动物奶油制作成的蛋糕，用味蕾一秒就能分辨——奶香浓郁、入口即化。
为了呵护这份口感，蛋糕需要在零下18摄氏度的环境中储存和运输。目前，喜芝乐芝（上海）食品有限公司日产蛋糕个，主要供应酒店、餐厅、游乐园、商超等场所。
由于受到疫情持续影响，来自餐饮行业的订单减少，原先的销售渠道遭遇瓶颈，喜芝乐芝（上海）食品有限公司目前正积极开拓更多市场渠道。朱勇金表示，打算与一些网络自媒体合作，试水“网红蛋糕”。
喜芝乐芝（上海）食品有限公司负责人朱勇金：
“9月，我们有8款蛋糕产品会在盒马APP上线。”
通讯员丨范黎平
编辑
俞岚婷（见习）
原标题：《有颜值、有“内涵”！金山这里的动物奶油蛋糕直击你的味蕾》
