很多准妈妈会备孕期间会服用叶酸，用来预防神经管畸形。但你知道，它还能降低中风风险吗？今天就和康康一起来再深入了解下叶酸吧。
什么是叶酸呢？
叶酸（folicacid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，存在于小到病毒、细菌，是米切尔（H．K．Mitchell，）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。
叶酸对人体有那些好处呢？
1、可以改善记忆力
经研究证实，叶酸可以改善中老年人的记忆能力，大约比同龄人的大脑年轻5岁，从而可以延缓大脑认知能力的退化，有一定预防老年痴呆的作用。在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有益智的作用。
2、预防高血压和动脉硬化
叶酸具有预防高血压和保护心血管的作用，与叶酸可以软化血管有关。如果长期叶酸服用量不够，患动脉硬化的几率也会随之增加。
3、降低脑卒中和心脏病的死亡率
经研究发现，叶酸水平低的人，心脏病的死亡率要高出70%。美国和加拿大在谷物中加入叶酸，使两个国家的中风死亡率明显下降。如果叶酸加上维生素B12一起服用，可以防止脑梗死和心肌梗死的复发。
4、可以辅助治疗贫血
叶酸被称为“造血维生素”，叶酸缺乏时，会造成贫血，白细胞数量也会减少，人体免疫力也会降低。
5、降低新生儿先天性缺陷的发生率
孕妇在怀孕前3个月开始每天补充叶酸，可以预防胎儿神经管缺陷的发生，还可以预防心脏缺陷、上唇裂缺陷的发生。
凡事咱们都讲究个循证医学，那咱们来看一看年的美国心脏病学会年会上，医院的霍勇教授报告了CSPPT试验的结果，这项参与者超过2万名的试验显示，在服用降压药依那普利的基础上，每日补充叶酸，可使高血压患者的中风发病率由3.4%降至2.7%，相对风险下降了21%。而且叶酸补充的好处可能还不止于预防中风，年霍勇教授团队发表在《美国医学会杂志-内科学》的论文显示，补充叶酸也有效延缓了CSPPT试验中患者慢性肾衰竭的进展。
所谓一方水土样一方人，与其他国家相比，中国高血压患者有一条特征颇为突出：由于饮食结构、遗传等原因，叶酸水平整体偏低，导致体内的同型半胱氨酸水平升高，而同型半胱氨酸与以中风和冠心病为代表的心脑血管疾病发病有密切关系。
所谓吃啥补啥，我们再来看看哪些食物中含有叶酸1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
3、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
4、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
完
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