北京痤疮医院那个好 http://m.39.net/news/a_9320986.html秋季，正是海盐的生产旺季。近日，记者来到黄骅市海丰镇盐场，只见这里一块块盐田错落有致，一群以盐为生的汉子穿着厚厚的皮裤和胶靴，手戴胶皮手套，正拿着沉重的盐耙子，或勾、或立、或刮、或翻……在盐池里不停地往返。黄骅制盐历史悠久，是中国盐业的发源地之一。黄骅人工制盐技艺被列入省级非物质文化遗产保护名录。蓝色的海水到底是怎样一步步变成晶莹的盐粒的呢？从事制盐技艺40多年的邵泽峰向记者娓娓道来。海水被“赶”15公里今年63岁的邵泽峰，头戴白色鸭舌帽，身板笔直，皮肤黄里透着红。21岁时，邵泽峰接父亲的班开始制盐，这一干就是40多年。邵泽峰曾是塘沽第三盐场场长，退休后回到家乡黄骅，被聘为海丰镇一个盐场的场长。邵泽峰介绍说，把海水制成盐大体需要五道工序：第一是纳潮，通过扬水机把海水引进盐池；第二是制卤，把海水引到蒸发池里制成卤水；第三是结晶，把卤水引到结晶池里，结晶成盐；第四是扒盐，将固定住的原盐扒开散成颗粒再收集起来；第五是堆码，通过管道把粗盐输送到盐码处，堆放整齐。很多人认为把海水引到盐池，直接晾晒就能结晶成盐，其实并非如此。“海水从海里大约被‘赶’了15公里才到达我们面前的卤水池。”邵泽峰介绍说。邵泽峰所说的“赶”是指海水通过扬水机引入盐池，从一个盐池蒸发一段时间后再进入另一个盐池。“从海水变成现在的卤水，这个过程叫什么呢？”记者问道。“这个工序叫制卤。海水在不同级别的蒸发池里，通过阳光暴晒，逐渐蒸发才浓缩成现在的浓度。”邵泽峰告诉记者。极耗体力的“破碴”在卤水池前，邵泽峰拿波美表测试了一下卤水浓度。只见他眉头由微蹙到舒展，神情认真而专注：“已经25度了，能落盐（结晶）了。”结晶是制盐的另一个重要环节。随后，邵泽峰带记者来到一个结晶池前。今年65岁的崔志和正站在卤水里，拽着沉重的活碴耙，在结晶池里来回走动。邵泽峰介绍说，这是在“破碴”，这样可以把卤水逐渐搅匀。“破碴”不仅可以提高原盐质量，还可以加快原盐结晶速度。崔志和是一位有着30多年经验的老盐工。他抬头对记者说：“盐的质量好不好，‘破碴’很关键。”崔志和摘下手套，只见他手上满是厚厚的老茧。邵泽峰介绍说，“破碴”很耗费体力。一个活碴耙大约50公斤重，盐工需要拉着它，在深约30厘米的卤水里，连续工作三四个小时。邵泽峰介绍说，前些年一旦雨水进了结晶池，结晶的盐粒就会化掉。现在，全部盐田已经实现了结晶池塑苫，打破了以往靠天吃饭的局面。雨天人们都是从外往屋里跑，可盐工们越下雨越要赶紧往盐田跑。雨要来时盐工们要去封苫，雨停了盐工们还要再去拉苫。“秋扒”正当时记者跟随邵泽峰来到另一个盐池，邵泽峰介绍说，这里的盐工正在扒盐。每年的春秋两季是盐工最忙碌的时候，俗称“春扒”和“秋扒”。现在正值“秋扒”时节，盐田里，牵引式扒盐机马达轰鸣，盐工们各司其职：有用耙子推盐的，有操控扒盐机器的……盐工们干起活来井然有序，配合默契。为了避免一个人过于劳累，他们隔一段时间会互换一下工作。杨师傅今年47岁，他虽然看起来比较瘦，但是肌肉结实，皮肤被太阳晒得黝黑。在牵引钢丝绳的带动下，他正推着盐耙子把盐粒集中在一起，堆到输盐管道前。盐工们要把盐输送到盐码处进行集中堆放，然后统一运走，再进行深加工。虽然有牵引绳带动着盐耙子，可以省点力，但是盐耙子加上牵引钢丝绳再加上一盐耙子盐的重量足有多公斤。只见杨师傅身体前倾，很努力地推着盐耙子。推完一盐耙子盐，他每次倒拉盐耙子时，身子都要和地面形成几乎45度的夹角，沉重的脚步在水里“啪啪“作响，溅起一串串水花。5个盐工一天扒盐多吨“那里就是堆码的地方。”邵泽峰指着不远处高高堆起的“盐山”说。记者跟随邵泽峰，来到盐码处。蓝天下，盐被高高堆起，像一座座雪山，走近看，颗颗晶莹的盐粒在阳光的照射下闪烁着光芒。这天，因为弧形筛出现故障，扒出来的盐和水无法分离，几个盐工深一脚浅一脚地爬上高高的盐码，寻找原因。只见他们在盐码上的机器旁修理了半天，故障终于解决了。现在虽是凉爽的秋天，但盐工们额上满是汗水。邵泽峰介绍说，5个盐工，每天工作十几个小时，一天可以扒盐多吨。高强度的劳动对盐工的体力和耐力是极大的挑战。邵泽峰告诉记者：“现在正是扒盐最适宜的季节，盐工们日出之前就开始收盐，日落之后还要借助微弱的光亮劳作。为防止卤水对皮肤的损害，再热的天气，盐工们下半身都要穿着不透气的皮裤和胶靴。赶上天最热的时候，一天下来，他们的身上都被汗水浸泡透了，衣服上都是汗碱儿。”海水在盐池里结晶又堆成了“盐山”，这其中饱含着盐工们常人难以想像的辛劳……来源：沧州晚报记者钱冀敏通讯员张惠娟摄影报道
