海盐焦糖磅蛋糕的做法豆果美食

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加入了海盐焦糖酱的磅蛋糕,味道非常迷人。很多人怕吃了增肥,源于它的能量很高,其实,吃的时候哪管那么多呀,好吃才是关键。Byyoyo原色用料淡奶油70克糖50克水2汤匙无盐黄油克鸡蛋2个自制糖粉35克低粉克无铝泡打粉2克海盐2克糖10克水50克做法步骤1、50克糖加2汤匙水,小火加热至焦糖色,关火。2、同时,淡奶油加热至冒泡,,3、然后,加入焦糖内,等待激烈的冒泡泡后,立刻加入海盐融化,搅拌均匀。然后,等待焦糖奶油完全冷却。4、黄油软化,加入糖粉,打发至蓬松的状态。5、分多次加入回温的鸡蛋液,每一次都打至完全乳化。6、加入过筛的低粉,泡打粉,加入焦糖奶油酱,翻拌至有光泽的面糊。7、放入裱花袋内。8、挤入不粘磅蛋糕模具内,表面用勺子压出中间低两边高的样子。9、放入预热度的烤箱,最后一层,烘烤大约50分钟。10、煮糖水,将10克糖,50克水加入奶锅,煮融化即可。磅蛋糕出炉,立马刷上糖水,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏三天即可食用。11、开吃小贴士磅蛋糕的灵魂在于刷糖水,刷完糖水的磅蛋糕,非常水润。刷糖水一定要趁热刷,这样才能被吸收进蛋糕体内。----------


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