红丝绒咸奶油蛋糕是一种颇具特色的甜品，它的丝滑口感和独特的风味让人一吃难忘。这款蛋糕的制作并不复杂，但需要注意一些要点，下面就让我们一起进入制作吧。
材料准备
低筋面粉：克、红色素：适量、发酵粉：1/2小勺、盐：一小撮、黄油：克、细砂糖：克、鸡蛋：2个、鲜奶油：克、咸奶油：克
制作步骤
1.将黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至体积变大，颜色变浅。
2.逐个加入鸡蛋，并搅拌均匀。
3.将低筋面粉、红色素、发酵粉和盐混合均匀，然后加入到黄油糊中，轻轻搅拌均匀。
4.加入鲜奶油，搅拌均匀。
5.将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以度烘焙30分钟。
6.烤好后取出放凉，然后切成小块。
奶油的制作
材料准备淡奶油：克、海盐：一小撮、细砂糖：10克（根据口味适量增减）、香草精：几滴（可省略）
制作步骤
1.将淡奶油倒入干净的碗中。
2.加入海盐和细砂糖，用打蛋器搅拌至体积变大，颜色变浅。
3.加入香草精，搅拌均匀即可。
红丝绒咸奶油蛋糕的特点在于它的口感层次分明，咸奶油的咸鲜和红丝绒的甜美相互映衬，让人回味无穷。在制作过程中要重点注意面粉筋度、鸡蛋新鲜程度等要点，同时掌握好烤箱温度和时间，才能烤出一款美味的红丝绒咸奶油蛋糕。
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