“人啊都不知道，自己不可以预料。”
在做这个推送前，我曾经愚蠢地提议说：
“让我们来做一个针对献血后朋友们应该吃什么补血的推送吧”
问队长资不资瓷，她告诉我，献血是不用特意补血的，于是我深深感受到自己的naive，所以今天就和大家谈一谈关于补血的话题。
到底什么时候应该补血？
一般来说，想要知道自己是否贫血，医院查血常规，而是通过对自身直接的观察和感受来判断。比如平日里红润迷人的双唇变得苍白发青，可能是贫血；倘若如闰土般红活圆实的双手变得冰凉灰白，挥之不动，握之无力，可能是贫血；有时候我们会觉得头晕、恶心，甚至食欲下降，可能是贫血；要是恰巧最近有明显出血的情况，那就高度怀疑是贫血了。临床上，医生需要抽血检查血常规，通过血红蛋白（Hb，俗称血色素）含量来对贫血程度进行分级：
1轻度贫血
血红蛋白含量在90g/L～g/L之间（孕妇小孩90-g/L）。这个时候症状很轻微，惯常的表现有疲乏、困倦、食欲下降等，可以通过饮食补充铁剂、维生素等来改善。
2
中度贫血
血红蛋白含量在60g/L～90g/L之间。这个时候会出现全身无力、脸色和黏膜（嘴唇和眼睑）苍白等情况。同时，消化道方面也会出现一系列较为严重的症状，比如食欲降低、腹胀、恶心、呕吐、便秘等。这种状况下光靠吃是没戏了，需要输液和用药。
3
重度贫血
血红蛋白含量在60g/L以下。这个时候经常出现一些关于心脏和呼吸的问题，如心悸、心动过速、呼吸困难等。患者必须及时就诊，尽快纠正。如果任其发展至极重度贫血的境地，就会有生命危险。到了这个节骨眼儿上，与其输液，还不如直接输血。
综上所述，我们发现了一个惊天大秘密：单靠饮食来补血，仅限于轻度贫血的阶段
其他时候一概没戏。
什么时候会出现贫血？
1造成贫血的首要可能原因是缺铁性贫血。红细胞中的红血球是一名兢兢业业的「快递员」，专门负责给身体各处细胞运输氧气，如果没有足够多的铁，身体就不能制造足够的红细胞，就会贫血。
首先，我们得排除是否存在慢性失血，这是诱发缺铁性贫血的常见原因。人体每日能从普通饮食中吸收的铁约为1mg，如果按每毫升血含铁0.5mg计算，即便每日的失血量仅为4～５ml，时间久了，这样慢慢慢慢地流失，也会引起缺铁。慢性失血有哪些可能呢？胃肠道疾病包括溃疡、肿瘤、息肉、血管畸形等引起的出血，是成年男性缺铁的常见原因，女性月经期过长、月经量过大也是不容小视的缺铁原因；在农村，我们还需要考虑钩虫、猪肉绦虫等寄生虫感染。
其次，就是铁吸收障碍或者铁吸收不足了。血不能补，只能补铁。从食补的角度入手的话，大多数朋友们的首选一定是红枣、红糖。但是，它们真心没多大用处。人的铁分为两种，血红素铁和非血红素铁，而红枣红糖中的铁属于吸收利用率低的非血红素铁，属于有心无力的那种。效果最好的当然还是吃动物内脏或者红肉，搭配着维生素C一起吃，这样效果快且好。当然，如果是特别严重的缺铁性贫血，还是需要药物铁剂的补充，才能起效。
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导致贫血的第二类嫌疑犯就是地中海贫血。这与体内的铁无关，也不需要你定居在地中海。它是一种遗传性的血液疾病，患者的红血球寿命要比正常人的短。重度或重度地中海贫血患者往往需要反复输血治疗，容易导致铁过量，发生超载现象就会对心、肺、肝等器官造成一定的损害，这种时候就要适当地限制含铁丰富的食物了。生活中最常见的还是轻度患者，如果没有症状无需治疗，一般保持正常饮食就可以了。需要注意的是，地中海贫血和缺铁性贫血是可能同时发生的，地中海轻度患者尤其要避免缺铁性补血。
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导致贫血的第三类嫌疑犯就是维生素缺乏引起的贫血，包括营养性巨幼细胞性贫血和恶性贫血。
这类的患者，重点补充维生素B12（鸡蛋、乳制品、肉类和水产）和叶酸（绿叶菜、水果、坚果等）。
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第四类非常少见，是由铅导致的溶血性贫血。这类情况及其少见，通常发生在经常接触铅的群体当中，与营养是没有关系的。
此外，还有很多其他原因会引起贫血。总之，贫血是一种外在表现，一旦发现，必须探明其产生的原因，否则体内的血液就有可能逐渐减少。
那么到底吃啥可以补血？
血的主要成分之一是铁元素，自身不能产生，只能依靠外界补给。
也就是说，针对贫血，我们需要做的是『补铁』。光靠补还不够，作为我们忠实读者，想必猜得到，除了补铁以外，还要增加铁的利用率，这样才能保证吃进去的铁元素发挥作用。
现在，我们就来了解一下富含铁元素的食物：
排名第一的是动物的肝脏。
以猪肝为例，每g猪肝里就有22.6mg铁，是牛肉的七倍，是动物血豆腐的三倍左右。因此，动物的肝脏一直为补血良品。同时，它含有大量维生素A，对视力有一定好处。注意，对于孕妇来讲，它也有导致胎儿畸形的风险，我们要辩证地看待。
通常在临床上，医生会建议患者的饮食主要以红肉（牛羊肉）和血豆腐为主，这样相对安全可靠。
另一方面，我们还要提高铁的利用率。大家不妨多吃水果和蔬菜，其中的维生素C、叶酸等成分都可以帮助铁进行转化，进而为身体所利用，促进血红蛋白的形成。
哪些补血产品是骗人的呢？
驴皮类产品。这类产品所谓的『补血』功能基本上都是骗人的。
好啦，我直接点，就是阿胶。简单来讲，驴皮再怎么熬制也不可能熬出更多的铁。当然，你要硬说是铁锅熬的，我拜服……皮熬出来的那些蛋白显然没有肉提供的蛋白给力，所以这玩意儿可以不用再买了。
哦，对了，有关阿胶与其他食物合体的产品也基本上是骗人的，除非真有厂家丧心病狂地推出一款『阿胶猪肝』，那我就信。
红枣类产品。
事实上，并非所有红色的食物都可以补血，正如不是所有黑色的东西都可以治疗白头发一样，不然乌镇岂不是没有白发了？说回红枣。它的主要成分是糖，其中含有很少量的铁元素，还不到猪肝的十分之一。如果想靠吃红枣补血，估计没戏。
红糖类产品。
简单来讲，血豆腐之所以能补血，是因为血液里含有很多铁。红糖不能补血，原因在于它的主要成分是糖，看上去是红色的，仅此而已。
以上就是给大家带来的有关补血的小知识啦，希望大家在看完推送后不再受无良商家的虚假广告的欺骗，科学养生，做一个“气色红润有光泽”的健康大学生。
撰稿
李晔
编辑
张雯逸
图源
网络
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