咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。越南，鸡蛋咖啡(EggCoffee)亮点：生鸡蛋越南是世界第二大咖啡出口国，黑咖啡是当地人每天必喝的饮品。鸡蛋咖啡是将炼乳和生蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度，最后再把黑咖啡倒入，据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。美国，甜筒杯咖啡(EdibleCoffeeCups)亮点：杯子可以连着咖啡吃掉美国洛杉矶的AlfredCoffeeKitchen，把香浓的咖啡倒进铺着巧克力(朱古力)的饼干(曲奇)容器中，让顾客可以喝完咖啡，再顺便将饼干吃掉。台湾，海盐咖啡(SeaSaltCoffee)亮点：在奶泡上撒盐海盐咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的,最起初是台湾某家咖啡店独创口味咖啡。制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺?在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。而海盐咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海盐打成牛奶泡沫，再加在意大利特浓咖啡上面。一杯海盐咖啡就完成了。芬兰，芝士咖啡(CheeseCoffee)亮点：暖胃将圆饼状约3公分厚的芝士稍微火烤至表面有点烧焦的程度，切成可以入口的大小再放入杯中，接着冲入黑咖啡就成了一杯芬兰风味的芝士咖啡。在天寒地冻的芬兰，有着这么一杯咖啡的确是很暖胃的乐视，只不过口味有些重。印尼，麝香猫咖啡(KopiLuwak)亮点：以粪便作为原料这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此也有人称之为“猫屎咖啡”。椰子猫主要以咖啡果实为食，果实在胃里完成发酵，蛋白质被破坏掉。由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。据说使用经过消化的豆子泡出的咖啡，苦涩味会降低，而且带有特殊香气。不过一小杯要价30美元，想尝鲜的人要先掂掂钱包。新加坡，奶油牛油咖啡(ButterCoffee)亮点：减肥牛油涂面包可能是常事，但是牛油咖啡你尝试过么？来新加坡就能尝鲜了。这种咖啡又名为防弹咖啡，将1-2汤匙的无盐植物黄油，1-2汤匙的中链甘油三酸酯油，取代椰子油，放进咖啡里。有没有一种反胃的感觉？据称饮用这种多卡路里、饱含脂肪的咖啡能减弱人体对食物的渴望，促进体重减轻。是减肥的首选。你喜欢哪款？世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。
