北京哪家医院治疗白癜风好点 http://www.txbyjgh.com/m/磅蛋糕，一种基础蛋糕，台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。如果说戚风和海绵是最需要经验和制作技巧的蛋糕，相比之下，磅蛋糕就简单多了，即便是刚入门的新手小白也可以大致做得有模有样。今天小欧要教大家做的这款磅蛋糕与寻常所见的磅蛋糕有区别，由于蛋糕中加入了柠檬皮屑，烘烤完成后，又在蛋糕的表面刷上了柠檬糖浆，所以整个蛋糕的柠檬香气非常浓郁，完全中和了黄油的油腻。—食材准备—蛋糕粉g/细砂糖50g/糖霜50g，鸡蛋g杏仁粉20g/黄油g/牛奶15g/泡打粉5g香草精2g/柠檬皮5g/海盐适量—制作步骤—1.先室温软化的黄油加入细砂糖和糖霜，低速打发2.再将黄油打至体积膨胀,色泽转浅3.将蛋液打散，分次加入至打发的黄油中，每次加入搅拌至黄油充分吸收，再加入蛋液4.直至蛋液全部加完，黄油完全吸收蛋液，无油水分离状态5.加入蛋糕粉、杏仁粉、泡打粉和柠檬皮、海盐翻拌至无干粉，最后加入香草精、牛奶搅拌均匀即可6.倒入模具中8分满7.放入预热好的烤箱上下火℃，烘烤约45min左右，刷糖浆冷却即可。蛋糕最好冷藏一晚上再吃，让各种材料之间充分融合，黄油和柠檬的香气也会更好的散发出来，口感更棒，风味更佳—成品展示—
